家常炒粽子的做法大全
家常炒粽子的做法大全
端午節(jié)，是我國(guó)傳統(tǒng)的節(jié)日之一，家家戶戶都會(huì)包粽子、吃粽子，而炒粽子作為一道家常菜，更是深受人們喜愛，就為大家?guī)砑页３呆兆拥淖龇ù笕?讓你在家也能享受到美味的粽子。
食材準(zhǔn)備
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粽子：選用新鮮粽子,最好選擇肉粽或者豆沙粽。
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調(diào)料：生抽、老抽、料酒、白糖、鹽、雞精、食用油、蔥花、姜絲。
家常炒粽子的做法
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將粽子煮熟，撈出后切成小塊,備用。
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熱鍋涼油，油熱后放入蔥花、姜絲爆香。
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加入粽子塊,翻炒均勻。
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倒入適量的生抽、老抽、料酒,翻炒均勻。
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加入白糖、鹽、雞精,繼續(xù)翻炒均勻。
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加入適量的清水，蓋上鍋蓋,燜煮5分鐘左右。
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煮至粽子熟透，湯汁濃稠,即可出鍋。
小貼士
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粽子最好選用新鮮的,口感更佳。
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炒粽子時(shí)，可以適量加入一些蔥花、姜絲,增加香味。
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粽子煮熟后，一定要切小塊,便于翻炒。
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炒粽子時(shí)，不要加太多水,以免影響口感。
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粽子炒熟后，可以根據(jù)個(gè)人口味，適量加入一些辣椒、蒜等調(diào)料。
家常炒粽子是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜，口感鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，學(xué)會(huì)了這道菜，你可以在端午節(jié)期間，為家人朋友帶來美味的粽子佳肴,祝大家端午節(jié)快樂！
