芹菜炒雞?！页Ｃ牢兜暮唵巫龇?/p>

芹菜炒雞粒是一道色香味俱佳的家常菜，不僅營養(yǎng)均衡，而且制作簡單，是許多家庭餐桌上的常見佳肴，下面,就讓我來為大家詳細(xì)講解一下如何將芹菜炒雞粒做得既好看又好吃。

我們需要準(zhǔn)備以下食材：

• 雞胸肉 200克
• 芹菜 200克
• 青紅椒各1個(gè)
• 姜蒜末適量
• 蔥花適量
• 生抽、料酒、鹽、糖、水淀粉、食用油適量

我們開始制作這道美味的芹菜炒雞粒：

1. 雞胸肉洗凈后切成小粒，加入適量的生抽、料酒、水淀粉，抓拌均勻,腌制10分鐘。

2. 芹菜洗凈后切成段,青紅椒去籽切成小塊。

3. 熱鍋冷油，油溫五成熱時(shí),下姜蒜末爆香。

4. 將腌制好的雞粒放入鍋中，快速翻炒至變色,炒至雞肉熟透。

5. 加入芹菜段和青紅椒塊,繼續(xù)翻炒。

6. 翻炒至芹菜斷生,加入適量的鹽和糖調(diào)味。

7. 最后撒上蔥花，翻炒均勻,即可出鍋。

烹飪小貼士：

• 雞肉選擇雞胸肉，因其蛋白質(zhì)含量高，脂肪含量低,更適合減肥或健身人群食用。
• 芹菜不宜炒得過久,以免失去脆嫩口感。
• 炒菜時(shí)火候要大，動(dòng)作要快,這樣炒出的菜才會(huì)更加鮮嫩可口。

通過以上步驟，一道色香味俱佳的芹菜炒雞粒就完成了，這道菜不僅簡單易學(xué)，而且營養(yǎng)豐富，適合各種人群食用，快來試試吧,相信你一定會(huì)愛上這道美味的家常菜！