炒山藥金櫻子——家常美味，營養(yǎng)滋補

山藥金櫻子,是一種極具營養(yǎng)價值的食材，含有豐富的膳食纖維、蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，炒山藥金櫻子是一道色香味俱佳的家常菜，下面我們就來詳細介紹一下炒山藥金櫻子的做法。

【食材】 山藥300克，金櫻子100克，蔥、姜、蒜各適量，食用油適量，鹽、生抽、老抽、料酒、白糖、雞精各適量。

【步驟】

1. 山藥去皮,切成薄片；金櫻子洗凈，去核，切成小塊；蔥、姜、蒜切成末。

2. 熱鍋涼油,油熱后放入蔥姜蒜末爆香。

3. 加入山藥片翻炒,炒至山藥片表面微黃。

4. 放入金櫻子塊,繼續(xù)翻炒。

5. 加入適量的鹽、生抽、老抽、料酒、白糖、雞精，翻炒均勻。

6. 待山藥和金櫻子熟透后,出鍋裝盤。

【小貼士】

1. 山藥切片時,可以加入少許清水，防止山藥氧化變黑。

2. 炒山藥和金櫻子時,火候不宜過大，以免炒糊。

3. 根據(jù)個人口味,可以適量調(diào)整調(diào)料的用量。

炒山藥金櫻子是一道簡單易學(xué)、營養(yǎng)豐富的家常菜，山藥和金櫻子的搭配，不僅口感鮮美，而且具有很好的滋補作用，在忙碌的生活中，不妨試著為自己和家人做一道美味的炒山藥金櫻子，享受美食帶來的幸福時光。