洋白菜炒肉怎么炒好吃
洋白菜炒肉,家常美味，做法簡單
洋白菜炒肉是一道家常菜,簡單易做，營養(yǎng)豐富，深受大家喜愛，下面，就為大家詳細介紹一下洋白菜炒肉的做法，讓你輕松在家就能做出美味佳肴。
【食材準備】
- 洋白菜一顆
- 豬肉適量
- 生姜、大蒜、蔥適量
- 食用油適量
- 鹽、生抽、老抽、料酒、淀粉適量
【制作步驟】
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洋白菜洗凈切絲,豬肉切絲，生姜切絲，大蒜切片，蔥切段。
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豬肉中加入適量的鹽、生抽、老抽、料酒和淀粉，攪拌均勻，腌制10分鐘。
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熱鍋倒油,油熱后放入腌制好的豬肉絲，快速翻炒至變色，撈出備用。
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鍋中留少許油,放入生姜、大蒜和蔥段爆香。
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加入洋白菜絲,翻炒均勻。
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加入適量的鹽調(diào)味,翻炒均勻。
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將炒好的豬肉絲重新倒入鍋中,快速翻炒均勻。
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出鍋前撒上少許蔥花,即可。
【小貼士】
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洋白菜炒肉時,火候不宜過大，以免洋白菜炒焦。
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豬肉切絲時,可以適當加入一點淀粉，使肉絲更加嫩滑。
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調(diào)味料可根據(jù)個人口味適量添加。
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炒洋白菜時,可以適當加點水，使洋白菜更加鮮嫩。
洋白菜炒肉是一道簡單易學(xué)的家常菜,只需掌握好火候和調(diào)味，就能做出美味可口的菜肴，快動手試試吧，相信你一定能做出色香味俱全的洋白菜炒肉！
