青椒炒肉末拌面,是一道簡(jiǎn)單易學(xué)、美味可口的家常菜，下面，就讓我為大家詳細(xì)介紹一下青椒炒肉末拌面的做法。

【食材準(zhǔn)備】

• 青椒 2個(gè)
• 豬肉末 200克
• 面條 適量
• 蔥 1根
• 姜 1小塊
• 醬油 1湯匙
• 食用油 適量
• 鹽 適量
• 蒜 2瓣
• 雞精 適量
• 料酒 1湯匙

【制作步驟】

1. 青椒洗凈,切成細(xì)絲；蔥切成小段；姜蒜切成末備用。
2. 熱鍋涼油,油熱后放入姜蒜末爆香。
3. 加入豬肉末,用鏟子翻炒至變色。
4. 加入青椒絲,繼續(xù)翻炒至青椒變軟。
5. 加入醬油、料酒，翻炒均勻。
6. 加入適量的鹽和雞精,翻炒均勻。
7. 熱鍋煮面條,煮熟后撈出，用冷水沖洗，瀝干水分。
8. 將炒好的青椒肉末倒在面條上,撒上蔥段。
9. 拌勻即可。

【小貼士】

1. 青椒切絲時(shí),可以斜著切，這樣炒出來的青椒絲更加美觀。
2. 炒肉末時(shí),可以加入少許生抽，使肉末更加鮮嫩。
3. 青椒炒肉末拌面,可以根據(jù)個(gè)人口味適量添加辣椒、豆瓣醬等調(diào)料。

青椒炒肉末拌面是一道色香味俱全的家常菜,營(yíng)養(yǎng)豐富，簡(jiǎn)單易學(xué)，無論是早餐還是晚餐，都能為家人帶來美味和健康，快來動(dòng)手嘗試一下吧！