河南豬肉炒饅頭的做法
河南豬肉炒饅頭的做法
河南豬肉炒饅頭是一道具有地方特色的傳統(tǒng)美食，深受河南人民的喜愛(ài)，這道菜色香味俱佳，制作方法簡(jiǎn)單易學(xué),下面就來(lái)為大家詳細(xì)介紹河南豬肉炒饅頭的做法。
【食材準(zhǔn)備】
- 饅頭：適量
- 豬肉：適量
- 蔥：適量
- 姜：適量
- 蒜：適量
- 生抽：適量
- 老抽：適量
- 料酒：適量
- 鹽：適量
- 雞精：適量
- 食用油：適量
【制作步驟】
- 將豬肉切成薄片，加入生抽、老抽、料酒、鹽、雞精腌制10分鐘。
- 將蔥、姜、蒜分別切成末備用。
- 饅頭切成小塊，放入熱水中煮2分鐘,撈出備用。
- 熱鍋涼油，油熱后下入腌制好的豬肉片,翻炒至變色。
- 加入蔥、姜、蒜末,繼續(xù)翻炒出香味。
- 將煮好的饅頭塊倒入鍋中,翻炒均勻。
- 加入適量的生抽、老抽調(diào)味,翻炒均勻。
- 最后加入適量的鹽和雞精,翻炒均勻即可。
【小貼士】
- 豬肉切片時(shí)，可以適當(dāng)冷凍一下,這樣更容易切成薄片。
- 饅頭煮2分鐘即可，煮太久容易變軟,影響口感。
- 調(diào)味料可以根據(jù)個(gè)人口味適量增減。
河南豬肉炒饅頭是一道簡(jiǎn)單美味的家常菜，營(yíng)養(yǎng)豐富，做法簡(jiǎn)單，在寒冷的冬天，來(lái)上一盤熱氣騰騰的豬肉炒饅頭，既暖胃又暖身,趕快動(dòng)手嘗試一下吧！
