兒童魷魚炒蝦仁——營養(yǎng)美味的一餐

在我國，海鮮是餐桌上常見的食材，其中魷魚和蝦仁更是深受小朋友們的喜愛，就為大家介紹一道簡單易學(xué)、營養(yǎng)豐富的兒童魷魚炒蝦仁的做法,讓小朋友們在家也能享受到美味的海鮮大餐。

【食材準(zhǔn)備】

• 魷魚 1條
• 蝦仁 200克
• 蔥 1根
• 姜 1塊
• 蒜 3瓣
• 鹽 適量
• 雞精 適量
• 料酒 適量
• 生抽 適量
• 淀粉 適量
• 食用油 適量

【制作步驟】

1. 魷魚清洗干凈，去掉內(nèi)臟和魷魚嘴，切成圈狀；蝦仁去殼去腸線,清洗干凈。
2. 蔥切段,姜蒜切片備用。
3. 魷魚圈和蝦仁分別加入適量的鹽、雞精、料酒和淀粉,拌勻腌制10分鐘。
4. 熱鍋涼油，油溫5成熱時(shí)，下入腌制好的蝦仁，快速翻炒至變色,撈出備用。
5. 鍋中留少許油,下入蔥姜蒜爆香。
6. 倒入魷魚圈，加入適量的鹽、雞精和生抽,翻炒均勻。
7. 將炒好的蝦仁重新倒入鍋中,快速翻炒均勻。
8. 出鍋前,可根據(jù)個(gè)人口味加入少許香菜提香。

【小貼士】

1. 魷魚和蝦仁在腌制時(shí),加入適量的淀粉可以使口感更加嫩滑。
2. 炒蝦仁時(shí)，火候要大，動作要快,以免蝦仁炒老。
3. 魷魚和蝦仁的營養(yǎng)價(jià)值豐富，富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分,非常適合兒童食用。

兒童魷魚炒蝦仁是一道簡單美味的家常菜，既保留了海鮮的鮮美，又富含營養(yǎng)，是家長為孩子們準(zhǔn)備的一道佳肴，趕快動手嘗試一下吧,讓您的孩子在家也能享受到美味的海鮮大餐！