清炒蓮菜炒肉絲的做法，家常美味簡單易學

蓮菜炒肉絲是一道色香味俱佳的家常菜，其做法簡單易學，口感清爽，營養(yǎng)豐富,下面就來為大家詳細介紹一下清炒蓮菜炒肉絲的做法。

【食材準備】 蓮菜500克、豬肉300克、青椒1個、紅椒1個、大蒜適量、生姜適量、生抽適量、鹽適量、食用油適量。

【做法步驟】

1. 將蓮菜洗凈，切成細絲；豬肉切成細絲；青椒、紅椒分別洗凈，切成絲；大蒜、生姜分別切成末。

2. 熱鍋倒油，油熱后放入蒜末、姜末爆香。

3. 加入豬肉絲翻炒至變色,加入生抽調味。

4. 加入蓮菜絲、青椒絲、紅椒絲,翻炒均勻。

5. 加入適量的鹽,繼續(xù)翻炒均勻。

6. 炒至蓮菜絲熟透，湯汁收濃,即可出鍋裝盤。

【小貼士】

1. 蓮菜在炒制過程中不宜炒太久,以免口感變差。

2. 豬肉絲可以用生抽、料酒、淀粉腌制一下,使其更加入味。

3. 紅椒、青椒可以根據個人口味適量添加。

4. 炒菜時火候要適中,以免炒糊。

5. 蓮菜炒肉絲是一道清淡的菜肴,適合夏季食用。

通過以上步驟，一道美味的清炒蓮菜炒肉絲就完成了，快動手試試吧,相信你一定會喜歡這道家常菜。