牛仔骨炒豆角做法大全
牛仔骨炒豆角做法大全，家常美味一網(wǎng)打盡
在我國(guó)的飲食文化中，家常菜以其簡(jiǎn)單、美味、營(yíng)養(yǎng)深受人們喜愛(ài)，牛仔骨炒豆角便是其中一道經(jīng)典的家常菜，色香味俱佳，營(yíng)養(yǎng)豐富，下面，就為大家詳細(xì)介紹一下牛仔骨炒豆角的制作方法,讓你在家也能輕松享受到這道美味佳肴。
【牛仔骨炒豆角食材準(zhǔn)備】
主料：
- 牛仔骨 300克
- 豆角 200克
輔料：
- 生姜 適量
- 大蒜 適量
- 青紅椒 適量
- 醬油 適量
- 老抽 適量
- 料酒 適量
- 白糖 適量
- 鹽 適量
- 食用油 適量
【牛仔骨炒豆角做法】
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牛仔骨洗凈，切成小塊，用開(kāi)水焯水去腥,撈出備用。
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豆角洗凈，切成段；生姜、大蒜切片；青紅椒切絲。
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熱鍋涼油，油溫五成熱時(shí)，放入牛仔骨塊，翻炒至表面微黃,撈出備用。
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鍋中留底油，放入生姜、大蒜、青紅椒炒香。
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加入焯好水的牛仔骨塊,翻炒均勻。
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加入醬油、老抽、料酒、白糖、鹽，翻炒均勻,讓牛仔骨充分吸收調(diào)料的味道。
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最后加入豆角段，繼續(xù)翻炒均勻，直至豆角熟透,牛仔骨入味。
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出鍋前，根據(jù)個(gè)人口味可適量加入蔥花、香菜等提香。
【牛仔骨炒豆角小貼士】
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牛仔骨焯水可以去除腥味,使口感更佳。
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豆角不宜炒得太久,以免口感變差。
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根據(jù)個(gè)人口味,可適量調(diào)整調(diào)料的用量。
牛仔骨炒豆角是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜，營(yíng)養(yǎng)豐富，口感鮮美，學(xué)會(huì)這道菜，讓你在忙碌的生活中也能享受到美味的家常佳肴,快來(lái)動(dòng)手試試吧！
