肥牛卷炒洋蔥土豆——家常美味，簡單易做

在我國，肥牛卷是一道深受歡迎的美食，其鮮嫩多汁的口感讓人回味無窮，搭配洋蔥和土豆，這道肥牛卷炒洋蔥土豆更是家常美味，簡單易做，下面,就讓我們一起來看看這道菜的具體做法吧！

【食材準備】

• 肥牛卷 200克
• 洋蔥 1個
• 土豆 1個
• 青紅椒 各1個
• 生抽 2湯匙
• 老抽 1湯匙
• 鹽 適量
• 白胡椒粉 適量
• 植物油 適量

【制作步驟】

1. 將肥牛卷切成寬約3厘米、長約5厘米的條狀，洋蔥切絲，土豆切絲,青紅椒切絲備用。

2. 在鍋中加入適量植物油，油熱后放入肥牛卷，快速翻炒至變色,撈出備用。

3. 鍋中留少許油，放入洋蔥絲翻炒至微黃，再加入土豆絲和青紅椒絲,翻炒均勻。

4. 將炒好的肥牛卷重新倒入鍋中，加入生抽、老抽、鹽和白胡椒粉,翻炒均勻。

5. 炒至土豆絲熟軟，湯汁濃稠,即可出鍋裝盤。

【小貼士】

1. 肥牛卷最好選用品質(zhì)較好的,這樣口感更加鮮嫩。
2. 炒肥牛卷時，火候不宜過大,以免肉質(zhì)變老。
3. 土豆絲不宜炒得太久,以免變黑。
4. 根據(jù)個人口味，可以適量添加其他調(diào)料，如豆瓣醬、辣椒醬等。

肥牛卷炒洋蔥土豆是一道簡單易做的家常菜，營養(yǎng)豐富，口感鮮美，學(xué)會這道菜，讓你在忙碌的生活中也能享受到美味的佳肴,快來動手試試吧！