簡單美味的家常菜

在我國豐富的飲食文化中,家常菜以其簡單、美味、營養(yǎng)的特點深受人們喜愛，牛肉炒生菜西紅柿便是其中一道色香味俱佳的佳肴，下面，就讓我們一起來學習如何炒制這道美味的家常菜吧。

【食材準備】 牛肉 200克 生菜 200克 西紅柿 2個 蒜瓣 2瓣 生抽 1勺 老抽 1勺 料酒 1勺 鹽 適量 糖 適量 水淀粉 適量 食用油 適量

【炒制步驟】

1. 牛肉洗凈切絲,用生抽、老抽、料酒、水淀粉、少許鹽腌制10分鐘。
2. 生菜洗凈切絲,西紅柿洗凈切塊。
3. 熱鍋倒油,油熱后放入蒜末炒香。
4. 加入腌制好的牛肉絲,快速翻炒至變色。
5. 加入西紅柿塊,繼續(xù)翻炒至西紅柿出汁。
6. 倒入生菜絲,快速翻炒均勻。
7. 根據(jù)個人口味加入適量的鹽和糖調味。
8. 出鍋前撒上少許蔥花,翻炒均勻即可。

【小貼士】

1. 牛肉切絲時,盡量切得細一些，這樣炒出來的牛肉口感更嫩。
2. 生菜絲和西紅柿塊要分開炒,以免生菜炒得太爛。
3. 炒制過程中要大火快炒,以保持生菜的爽脆口感。

牛肉炒生菜西紅柿是一道簡單易學的家常菜,營養(yǎng)豐富，口感鮮美，學會這道菜，讓您在忙碌的生活中也能享受到美食的樂趣，快動手試試吧！