青筍炒肉絲的做法大全

青筍炒肉絲是一道色香味俱佳的家常菜,以其清爽脆嫩和鮮美的口感深受人們喜愛(ài)，下面，就為大家詳細(xì)介紹幾種青筍炒肉絲的做法，讓你在家也能輕松享受到這道美食。

經(jīng)典青筍炒肉絲

材料：

• 青筍 2根
• 豬里脊肉 200克
• 蔥 1根
• 姜 1小塊
• 蒜 2瓣
• 醬油 1大勺
• 料酒 1大勺
• 食用油 適量
• 鹽 適量
• 糖 少許
• 雞精 少許

做法：

1. 將青筍去皮切絲,里脊肉切絲，蔥切段，姜蒜切片。
2. 肉絲中加入醬油、料酒，腌制10分鐘。
3. 熱鍋涼油,放入蔥姜蒜爆香。
4. 加入肉絲快速翻炒至變色。
5. 加入青筍絲,快速翻炒。
6. 調(diào)入醬油、鹽、糖、雞精，炒勻即可出鍋。

酸辣青筍炒肉絲

材料：

• 青筍 2根
• 豬里脊肉 200克
• 蔥 1根
• 姜 1小塊
• 蒜 2瓣
• 酸菜 適量
• 食用油 適量
• 鹽 適量
• 醋 1大勺
• 雞精 少許

做法：

1. 青筍去皮切絲,里脊肉切絲，酸菜切絲，蔥切段，姜蒜切片。
2. 肉絲中加入少許鹽、料酒腌制10分鐘。
3. 熱鍋涼油,放入蔥姜蒜爆香。
4. 加入肉絲翻炒至變色。
5. 加入酸菜和青筍絲,繼續(xù)翻炒。
6. 調(diào)入鹽、醋、雞精，炒勻即可出鍋。

蒜香青筍炒肉絲

材料：

• 青筍 2根
• 豬里脊肉 200克
• 蒜 4瓣
• 蔥 1根
• 姜 1小塊
• 食用油 適量
• 鹽 適量
• 雞精 少許

做法：

1. 青筍去皮切絲,里脊肉切絲，蔥切段，姜蒜切片。
2. 肉絲中加入少許鹽、料酒腌制10分鐘。
3. 熱鍋涼油,放入蔥姜蒜爆香。
4. 加入肉絲翻炒至變色。
5. 加入青筍絲,快速翻炒。
6. 調(diào)入鹽、雞精，炒勻即可出鍋。

就是幾種青筍炒肉絲的做法,大家可以根據(jù)自己的口味和喜好選擇適合自己的做法，快動(dòng)手嘗試一下吧，相信一定會(huì)讓你的家人和朋友大飽口福！