炒花椰菜番茄是一道簡(jiǎn)單美味的家常菜，營(yíng)養(yǎng)豐富，做法簡(jiǎn)單,下面就來(lái)教大家如何炒花椰菜番茄。

準(zhǔn)備好食材：花椰菜、番茄、蒜末、鹽、糖、生抽、老抽、水淀粉。

1. 將花椰菜洗凈，切成小朵，放入開水中焯水，焯水時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，以免花椰菜變黃，撈出后用清水沖洗干凈,瀝干水分。

2. 番茄洗凈,切成小塊備用。

3. 鍋中倒入適量油,油熱后放入蒜末炒香。

4. 放入焯好水的花椰菜,翻炒均勻。

5. 加入番茄塊,繼續(xù)翻炒均勻。

6. 加入適量的鹽、糖、生抽、老抽調(diào)味,翻炒均勻。

7. 炒至番茄出汁,花椰菜變軟。

8. 加入適量的水淀粉勾芡,翻炒均勻。

9. 炒至湯汁濃稠,即可出鍋裝盤。

炒花椰菜番茄的注意事項(xiàng)：

1. 焯水時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，以免花椰菜變黃,口感變差。

2. 番茄切塊時(shí)，盡量切得均勻,方便烹飪。

3. 加入調(diào)料時(shí),可以根據(jù)個(gè)人口味適量調(diào)整。

4. 炒制過(guò)程中，要不斷翻炒均勻,使食材受熱均勻。

5. 勾芡時(shí)，水淀粉的比例不宜過(guò)多,以免影響口感。

通過(guò)以上步驟，就可以做出一道美味可口的炒花椰菜番茄了,快來(lái)試試吧！