辣炒絲瓜毛豆怎么炒
辣炒絲瓜毛豆，家常美味的家常菜
導(dǎo)語(yǔ)：辣炒絲瓜毛豆是一道簡(jiǎn)單易學(xué)、營(yíng)養(yǎng)豐富的家常菜，這道菜以絲瓜和毛豆為主要食材，配以辣椒、蒜末等調(diào)料，口感鮮香，辣而不燥，是夏日里一道清爽可口的美味佳肴，下面,就讓我們一起來(lái)學(xué)習(xí)一下辣炒絲瓜毛豆的做法吧！
食材：
絲瓜：1根 毛豆：適量 辣椒：2個(gè) 蒜末：適量 鹽：適量 生抽：適量 食用油：適量
步驟：
-
絲瓜洗凈，去皮，切成滾刀塊；毛豆洗凈，瀝干水分；辣椒洗凈，去籽，切成段；蒜末切末。
-
熱鍋涼油，油溫5成熱時(shí)，放入蒜末和辣椒段,翻炒出香味。
-
加入絲瓜塊，翻炒均勻,炒至絲瓜表面略微變軟。
-
加入毛豆,繼續(xù)翻炒均勻。
-
加入適量的鹽和生抽,調(diào)味。
-
炒至絲瓜和毛豆熟透，湯汁濃稠,即可出鍋裝盤(pán)。
小貼士：
-
絲瓜去皮時(shí)，可以先用鹽搓一搓,更容易去皮。
-
絲瓜不宜炒太久,以免口感變差。
-
辣椒的辣度可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整。
-
毛豆不宜炒太久,以免口感變硬。
辣炒絲瓜毛豆是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜，不僅味道鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，在炎炎夏日，來(lái)上一盤(pán)辣炒絲瓜毛豆，不僅能清熱解暑，還能為家人帶來(lái)滿滿的幸福感,快動(dòng)手試試吧！
