肉末炒秋葵——家常美味，簡(jiǎn)單易學(xué)

秋葵，這種綠色蔬菜，口感脆嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，是很多家庭餐桌上的?？停鴮⑶锟c肉末搭配，更是家常菜中的一道美味佳肴，如何炒制出一道色香味俱佳的肉末炒秋葵呢？下面就來(lái)為大家詳細(xì)介紹一下。

準(zhǔn)備好所需的食材：新鮮的秋葵、豬肉末、蔥姜蒜、生抽、老抽、料酒、鹽、糖、食用油等。

處理秋葵，將秋葵洗凈，去掉兩端，切成兩半，再切成小段，這樣既可以保持秋葵的形狀,又便于入味。

炒肉末，鍋中倒入適量食用油，油熱后放入蔥姜蒜爆香，接著加入肉末翻炒至變色，加入適量的料酒去腥，再加入生抽、老抽調(diào)色,翻炒均勻。

加入秋葵，將切好的秋葵段放入鍋中，與肉末一起翻炒，可以加入適量的鹽和糖調(diào)味,根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整。

出鍋裝盤，待秋葵炒至斷生，肉末熟透，即可出鍋裝盤，肉末炒秋葵色澤鮮亮,口感鮮美。

小貼士：

1. 秋葵不宜炒制時(shí)間過(guò)長(zhǎng),以免口感變差。
2. 炒制過(guò)程中，可以適當(dāng)加入一些清水,使秋葵更加鮮嫩。
3. 調(diào)味料可以根據(jù)個(gè)人口味適量增減。

肉末炒秋葵是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜，營(yíng)養(yǎng)豐富，口感鮮美，學(xué)會(huì)這道菜，不僅能豐富自己的餐桌，還能為家人帶來(lái)美味,快來(lái)動(dòng)手嘗試一下吧！