芹菜炒肉末牛肉，家常美味，簡單易學(xué)

芹菜炒肉末牛肉是一道色香味俱佳的家常菜，不僅營養(yǎng)豐富，而且制作簡單，非常適合忙碌的上班族或家庭主婦，下面,就讓我為大家詳細(xì)介紹一下這道菜的制作方法。

【食材準(zhǔn)備】

• 牛肉：300克
• 芹菜：300克
• 豬肉末：100克
• 生姜：適量
• 大蒜：適量
• 青紅椒：適量
• 生抽：適量
• 老抽：適量
• 鹽：適量
• 料酒：適量
• 淀粉：適量
• 食用油：適量

【制作步驟】

1. 將牛肉切成細(xì)末，加入適量的生抽、老抽、料酒和淀粉,拌勻腌制10分鐘。
2. 芹菜洗凈切成段，青紅椒去籽切塊，生姜、大蒜切片備用。
3. 熱鍋倒油，油熱后下入腌制好的牛肉末，快速翻炒至變色,出鍋備用。
4. 鍋中留少許油，下入生姜、大蒜片爆香。
5. 倒入芹菜段和青紅椒塊,快速翻炒至斷生。
6. 將炒好的牛肉末重新倒入鍋中，加入適量的鹽,繼續(xù)翻炒均勻。
7. 炒至所有食材熟透,出鍋即可。

【小貼士】

1. 牛肉末可以提前腌制，這樣可以使肉質(zhì)更加嫩滑,味道更佳。
2. 芹菜不宜炒得過久,以免失去口感和營養(yǎng)。
3. 根據(jù)個(gè)人口味，可以適量調(diào)整生抽、老抽的比例,使菜肴顏色更加誘人。

芹菜炒肉末牛肉是一道簡單易學(xué)的家常菜，不僅能夠補(bǔ)充人體所需的蛋白質(zhì)和膳食纖維，還能增進(jìn)食欲，非常適合日常飲食，快動(dòng)手試試吧,讓這道美味的菜肴為你的餐桌增添色彩！