家常美食——炒雞翅炒冰糖的獨(dú)特風(fēng)味

導(dǎo)語(yǔ)：炒雞翅炒冰糖，是一道色香味俱佳的家常菜，雞翅鮮嫩多汁，冰糖的甜味與雞翅的鮮香完美結(jié)合，讓人回味無(wú)窮，下面,就讓我們一起學(xué)習(xí)如何制作這道美味的炒雞翅炒冰糖吧！

食材準(zhǔn)備

雞翅：500克 冰糖：50克 大蔥：1根 生姜：1小塊 大蒜：2瓣 料酒：1勺 生抽：1勺 老抽：1勺 鹽：適量 食用油：適量

制作步驟

1. 雞翅洗凈，剁成小塊，放入碗中，加入料酒、生抽、老抽,腌制10分鐘。

2. 大蔥切段，生姜切片,大蒜拍碎備用。

3. 鍋中倒入適量食用油，加熱至7成熱，放入腌制好的雞翅,翻炒至表面微黃。

4. 加入蔥段、生姜片、大蒜,繼續(xù)翻炒出香味。

5. 倒入冰糖，翻炒均勻,炒至冰糖融化。

6. 加入適量的鹽，翻炒均勻，炒至雞翅熟透,湯汁濃稠。

7. 關(guān)火，出鍋裝盤,即可享用。

小貼士

1. 雞翅腌制時(shí)，加入料酒、生抽、老抽，可以去除雞翅的腥味,使雞翅更加鮮美。

2. 炒冰糖時(shí)，要不斷翻炒,以免冰糖粘鍋。

3. 炒雞翅炒冰糖時(shí),可以根據(jù)個(gè)人口味適量調(diào)整鹽的用量。

4. 雞翅熟透后，湯汁濃稠,口感最佳。

炒雞翅炒冰糖是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜，口感鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，學(xué)會(huì)這道菜，讓你的餐桌更加豐富多彩,快來(lái)動(dòng)手嘗試一下吧！