炒水芹菜炒肉的做法大全

水芹菜炒肉是一道簡單美味、營養(yǎng)豐富家常菜，這道菜色澤鮮艷，口感脆嫩，搭配肉類烹飪，更加鮮美可口，下面為大家介紹幾種炒水芹菜炒肉的做法,讓你在家輕松享受到這道美食。

經(jīng)典版炒水芹菜炒肉

材料： 水芹菜500克，豬肉200克，蒜末、姜末適量，生抽、老抽、料酒、鹽、糖、食用油適量。

做法：

1. 水芹菜洗凈，切成段；豬肉切成薄片，用料酒、生抽、老抽腌制10分鐘；
2. 熱鍋倒油，放入蒜末、姜末爆香；
3. 放入腌制好的肉片,炒至變色；
4. 加入水芹菜,快速翻炒均勻；
5. 調(diào)入適量鹽、糖，炒至水芹菜斷生,出鍋即可。

麻辣版炒水芹菜炒肉

材料： 水芹菜500克，豬肉200克，蒜末、姜末適量，干辣椒、花椒適量，生抽、老抽、料酒、鹽、糖、食用油適量。

做法：

1. 水芹菜洗凈，切成段；豬肉切成薄片，用料酒、生抽、老抽腌制10分鐘；
2. 熱鍋倒油，放入蒜末、姜末爆香；
3. 加入干辣椒、花椒炒香；
4. 放入腌制好的肉片,炒至變色；
5. 加入水芹菜,快速翻炒均勻；
6. 調(diào)入適量鹽、糖，炒至水芹菜斷生,出鍋即可。

蒜蓉版炒水芹菜炒肉

材料： 水芹菜500克，豬肉200克，蒜末適量，生抽、老抽、料酒、鹽、糖、食用油適量。

做法：

1. 水芹菜洗凈，切成段；豬肉切成薄片，用料酒、生抽、老抽腌制10分鐘；
2. 熱鍋倒油,放入蒜末爆香；
3. 放入腌制好的肉片,炒至變色；
4. 加入水芹菜,快速翻炒均勻；
5. 調(diào)入適量鹽、糖，炒至水芹菜斷生,出鍋即可。

三種做法各有特色，大家可以根據(jù)自己的口味選擇，水芹菜炒肉是一道簡單易學的家常菜，希望大家都能在廚房里大顯身手,做出美味的炒水芹菜炒肉！