香菇醬炒扁豆怎么炒
香菇醬炒扁豆——家常美味的家常菜
導(dǎo)語：香菇醬炒扁豆是一道簡單易學(xué)、美味可口的家常菜,就讓我們一起來學(xué)習(xí)如何炒制這道美味的菜肴吧！
食材準(zhǔn)備
- 扁豆：300克
- 香菇：50克
- 青紅椒：適量
- 香菇醬：適量
- 生抽、老抽：適量
- 鹽、糖：適量
- 蔥、姜、蒜：適量
- 植物油：適量
炒制步驟
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扁豆洗凈，切成小段；香菇洗凈，切成小塊；青紅椒洗凈，切成條狀；蔥、姜、蒜切末備用。
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熱鍋涼油，油溫5成熱時,放入蔥姜蒜末爆香。
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加入香菇塊,翻炒至香菇出汁。
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加入扁豆段,翻炒至扁豆變色。
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倒入適量香菇醬,翻炒均勻。
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加入生抽、老抽、鹽、糖調(diào)味,翻炒均勻。
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加入青紅椒條,快速翻炒均勻。
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炒至扁豆熟透，湯汁濃稠,即可出鍋裝盤。
小貼士
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扁豆在炒制過程中易熟，所以要控制好火候,以免炒糊。
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香菇醬的用量可以根據(jù)個人口味適量調(diào)整。
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如果喜歡辣味,可以適量加入辣椒。
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炒制過程中要不斷翻炒,使食材受熱均勻。
香菇醬炒扁豆是一道簡單易學(xué)的家常菜，營養(yǎng)豐富，口感鮮美，通過以上步驟，相信大家已經(jīng)學(xué)會了如何炒制這道美味的菜肴，快動手試試吧,為家人帶來一道美味的佳肴！
