炒瘦豬肉香菇,美味又營養(yǎng)的家常菜

導(dǎo)語：炒瘦豬肉香菇是一道簡單易做、美味可口的家常菜，這道菜不僅口感鮮美，而且營養(yǎng)豐富，適合各個年齡段的人食用，下面，就讓我們一起來看看如何炒出美味的瘦豬肉香菇吧！

食材準(zhǔn)備

瘦豬肉：300克

香菇：200克

生姜：適量

大蒜：適量

蔥：適量

生抽：適量

老抽：適量

料酒：適量

鹽：適量

油：適量

炒瘦豬肉香菇的步驟

1. 準(zhǔn)備食材：將瘦豬肉切成薄片，香菇去根洗凈，生姜、大蒜、蔥分別切成末。

2. 熱鍋涼油：鍋中倒入適量油，油熱后放入生姜末、大蒜末、蔥末爆香。

3. 下入肉片：將切好的肉片放入鍋中，用鏟子翻炒至肉片變色。

4. 加入香菇：將香菇放入鍋中，與肉片一起翻炒均勻。

5. 調(diào)味：加入適量生抽、老抽、料酒，翻炒均勻。

6. 加水：加入適量溫水，水量沒過食材即可。

7. 煮沸后轉(zhuǎn)小火：蓋上鍋蓋，煮5-10分鐘，讓食材充分吸收湯汁。

8. 調(diào)味：根據(jù)個人口味，加入適量鹽調(diào)味。

9. 出鍋：待湯汁收濃，將炒好的瘦豬肉香菇盛出，即可享用。

炒瘦豬肉香菇的小貼士

1. 瘦豬肉切片時,要切得薄一些，這樣炒出來的肉片口感更嫩。

2. 香菇在炒制前可以先用溫水泡發(fā),這樣炒出來的香菇更加鮮嫩。

3. 炒制過程中,注意火候，避免肉片炒糊。

4. 根據(jù)個人口味,可以適量加入其他調(diào)料，如豆瓣醬、雞精等。

炒瘦豬肉香菇是一道簡單易做、美味可口的家常菜，通過以上步驟，相信大家都能輕松掌握這道菜的烹飪方法，快來動手試試吧，讓家人朋友共享這份美味吧！