蝦仁炒山藥秋葵怎么做
蝦仁炒山藥秋葵是一道色香味俱佳的菜品,不僅營養(yǎng)豐富，而且做法簡單，下面就來為大家詳細介紹一下蝦仁炒山藥秋葵的做法。
我們需要準備以下食材：新鮮蝦仁、山藥、秋葵、蒜末、姜末、鹽、生抽、料酒、胡椒粉、食用油。
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蝦仁處理：將新鮮蝦仁去殼去腸線，用清水沖洗干凈，然后用料酒、鹽、胡椒粉腌制10分鐘，使其入味。
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山藥處理：將山藥去皮，切成薄片，用清水沖洗干凈，防止山藥氧化變黑。
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秋葵處理：將秋葵洗凈，切成兩半，去掉中間的黑色部分。
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熱鍋涼油：在鍋中倒入適量的食用油，油熱后放入蒜末、姜末爆香。
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下入蝦仁：將腌制好的蝦仁放入鍋中，快速翻炒至變色。
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加入山藥：將切好的山藥片放入鍋中，與蝦仁一起翻炒。
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加入秋葵：將切好的秋葵放入鍋中，與蝦仁、山藥一起翻炒。
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調(diào)味：加入適量的鹽、生抽，翻炒均勻。
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出鍋裝盤：將炒好的蝦仁山藥秋葵盛出，裝入盤中即可。
蝦仁炒山藥秋葵的做法非常簡單,只需掌握好火候和調(diào)味，就能做出美味的佳肴，這道菜品色彩鮮艷，口感豐富，既適合家常便飯，也適合宴請賓客，在享受美食的同時，還能補充多種營養(yǎng)，是一道不可多得的佳肴，快動手試試吧！
