家常美味——蝦米炒豌豆粒的做法

豌豆粒,作為一種營養(yǎng)豐富、口感清脆的蔬菜，深受人們喜愛，而與蝦米搭配炒制，更是鮮美可口，營養(yǎng)翻倍，下面，就為大家詳細(xì)介紹蝦米炒豌豆粒的做法，讓你在家也能輕松享受到這道美味佳肴。

【食材準(zhǔn)備】

1. 蝦米適量
2. 豌豆粒適量
3. 姜末、蒜末各少許
4. 鹽、雞精、生抽、食用油各適量

【做法步驟】

1. 將蝦米用清水沖洗干凈,瀝干水分備用。
2. 豌豆粒用清水沖洗干凈,瀝干水分備用。
3. 鍋中倒入適量食用油,油熱后放入姜末、蒜末炒香。
4. 加入蝦米,翻炒均勻，炒至蝦米變色。
5. 倒入豌豆粒,快速翻炒均勻。
6. 調(diào)入適量的鹽、雞精、生抽，翻炒均勻，使豌豆粒充分吸收調(diào)料的味道。
7. 炒至豌豆粒熟透,湯汁濃稠，即可出鍋裝盤。

【小貼士】

1. 蝦米不宜過多,以免味道過重，影響豌豆粒的口感。
2. 豌豆粒不宜炒得過久,以免失去清脆的口感。
3. 炒制過程中,注意火候，避免燒糊。

蝦米炒豌豆粒是一道簡單易學(xué)、美味可口的家常菜，這道菜不僅口感鮮美，而且營養(yǎng)豐富，適合各個(gè)年齡段的人食用，快動(dòng)手試試吧，讓這道美味的蝦米炒豌豆粒為你的餐桌增添色彩！