家常美味——炒雞翅炒玉米粒的做法

雞翅和玉米粒，這兩樣食材看似平凡，卻能在廚房里碰撞出美味的火花，就讓我們一起學(xué)習(xí)如何將它們炒成一道色香味俱全的家常菜——炒雞翅炒玉米粒。

【食材準(zhǔn)備】

• 雞翅：500克
• 玉米粒：200克
• 蔥：適量
• 姜：適量
• 蒜：適量
• 生抽：適量
• 老抽：適量
• 料酒：適量
• 鹽：適量
• 白糖：適量
• 食用油：適量

【烹飪步驟】

1. 雞翅洗凈，切成兩半，用料酒、生抽、老抽腌制10分鐘,讓雞翅入味。
2. 玉米粒洗凈,蔥姜蒜切末備用。
3. 熱鍋涼油，油溫5成熱時(shí)，放入腌制好的雞翅，中火煎至兩面金黃,撈出備用。
4. 鍋中留少許油,放入蔥姜蒜末爆香。
5. 將煎好的雞翅放入鍋中，加入玉米粒,翻炒均勻。
6. 加入適量的生抽、老抽、鹽、白糖調(diào)味,繼續(xù)翻炒均勻。
7. 炒至雞翅和玉米粒熟透，湯汁濃稠,即可出鍋裝盤。

【小貼士】

1. 腌制雞翅時(shí)，可以加入一些胡椒粉,增加風(fēng)味。
2. 玉米粒要選擇新鮮、顆粒飽滿的,口感更佳。
3. 翻炒過程中，注意火候,避免燒糊。
4. 最后加入的調(diào)味料可以根據(jù)個(gè)人口味適量調(diào)整。

炒雞翅炒玉米粒是一道簡單易學(xué)的家常菜，營養(yǎng)豐富，口感鮮美，在忙碌的生活中，學(xué)會這道菜，不僅能滿足家人的味蕾，還能為自己帶來一份溫馨，快來動手試試吧,相信你一定能做出美味的炒雞翅炒玉米粒！