牛排炒香蘆筍——簡單美味的家常炒菜

在我國美食文化中，炒菜是一道極具特色的菜肴，牛排炒香蘆筍是一道簡單又美味的家常炒菜，深受廣大食客的喜愛，下面,就讓我們一起來看看這道菜的烹飪方法吧。

我們需要準備以下食材：

1. 牛排：200克
2. 蘆筍：150克
3. 蒜末：適量
4. 生抽：適量
5. 鹽：適量
6. 料酒：適量
7. 植物油：適量

我們開始烹飪這道美味的牛排炒香蘆筍：

1. 將牛排切成薄片，加入適量的料酒、生抽、鹽，攪拌均勻,腌制10分鐘。

2. 將蘆筍洗凈，去掉老根,切成斜段。

3. 熱鍋涼油，油溫五成熱時,下入蒜末炒香。

4. 將腌制好的牛排放入鍋中，用中火翻炒至變色,撈出備用。

5. 在鍋中留少許油，下入蘆筍段,翻炒至斷生。

6. 將炒好的牛排重新放入鍋中,與蘆筍一起翻炒均勻。

7. 加入適量的鹽、生抽調(diào)味,翻炒均勻。

8. 出鍋前，撒上少許蔥花,增加菜肴的香氣。

9. 美味的牛排炒香蘆筍即可出鍋。

烹飪小貼士：

1. 牛排的厚度可根據(jù)個人喜好調(diào)整,喜歡吃嫩的可以選擇薄一些的牛排。

2. 蘆筍不宜炒得太久,以免口感變差。

3. 調(diào)味料可根據(jù)個人口味適量增減。

這道牛排炒香蘆筍簡單易學，口感鮮美，營養(yǎng)豐富，無論是家庭聚餐還是朋友聚會，都是一道不錯的選擇，快動手試試吧,讓這道美味的家常炒菜為你的餐桌增添色彩！