西紅柿炒黃瓜炒香菇是一道簡單又美味的家常菜,不僅營養(yǎng)豐富，而且口感清爽，非常適合夏季食用，下面就來為大家詳細(xì)介紹一下這道菜的做法。

【食材準(zhǔn)備】

• 西紅柿：2個(gè)
• 黃瓜：1根
• 香菇：5朵
• 蔥：適量
• 姜：適量
• 蒜：適量
• 食用油：適量
• 鹽：適量
• 糖：適量
• 雞精：適量

【制作步驟】

1. 將西紅柿、黃瓜、香菇洗凈，西紅柿切成小塊，黃瓜切片，香菇去根蒂，切成薄片。
2. 蔥切成小段,姜蒜切片備用。
3. 熱鍋涼油,油熱后放入蔥姜蒜爆香。
4. 加入西紅柿塊,翻炒至西紅柿出汁。
5. 倒入香菇片,繼續(xù)翻炒。
6. 加入黃瓜片,翻炒均勻。
7. 加入適量的鹽、糖和雞精調(diào)味，翻炒均勻。
8. 出鍋前撒上蔥花,翻炒均勻即可。

【小貼士】

1. 西紅柿在炒制過程中會(huì)出汁,所以不需要加水。
2. 香菇提前泡發(fā),口感更佳。
3. 根據(jù)個(gè)人口味,可以適量調(diào)整鹽、糖和雞精的用量。

西紅柿炒黃瓜炒香菇是一道簡單易學(xué)的家常菜,適合各個(gè)年齡段的人食用，這道菜不僅美味可口，而且營養(yǎng)豐富，具有很高的保健價(jià)值，在炎炎夏日，這道清爽的菜肴一定能為大家?guī)硪唤z涼意，快來試試吧！