家常美味,色香味俱全

導(dǎo)語：在我國的美食地圖上，安徽菜肴以其獨(dú)特的風(fēng)味和豐富的口味備受喜愛，就為大家?guī)硪坏谰哂写硇缘陌不占页２恕嘟烦瘁u肉，讓我們一起領(lǐng)略這道菜的魅力。

食材準(zhǔn)備

1. 青椒：500克
2. 醬肉：300克
3. 生姜：適量
4. 大蒜：適量
5. 蔥：適量
6. 食用油：適量
7. 鹽：適量
8. 醬油：適量
9. 料酒：適量
10. 白糖：適量

制作步驟

1. 青椒洗凈,去籽，切成塊狀；醬肉切成薄片；生姜、大蒜、蔥切成末。

2. 熱鍋涼油,油熱后放入姜片、蒜末、蔥末爆香。

3. 加入醬肉片,翻炒均勻，炒至肉片變色。

4. 加入青椒塊,繼續(xù)翻炒均勻。

5. 加入適量的鹽、醬油、料酒、白糖，繼續(xù)翻炒均勻。

6. 炒至青椒變軟,醬肉入味，即可出鍋裝盤。

注意事項

1. 青椒的辣度因品種而異,可以根據(jù)個人口味調(diào)整。

2. 醬肉事先用開水焯一下,可以去除血水和腥味。

3. 炒青椒時,火候不宜過大，以免青椒變黑。

美食分享

這道安徽青椒炒醬肉,色澤紅亮，青椒清香，醬肉鮮美，口感豐富，家常烹飪，無需繁瑣的工序，簡單易學(xué)，是一道適合家庭日常的美食佳肴，在寒冷的冬季，這道菜不僅能溫暖你的胃，還能為你的生活增添一份溫馨。

安徽青椒炒醬肉是一道色香味俱全的家常菜,營養(yǎng)豐富，制作簡單，趕快動手嘗試一下，讓這道美食為你的餐桌增添色彩吧！