酒店炒河蝦做法教程
酒店炒河蝦做法教程,家常美味輕松學(xué)
導(dǎo)語：河蝦肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，是很多家庭餐桌上的?？?，酒店炒河蝦色香味俱佳，讓人食欲大增，就為大家?guī)硪环菰敿?xì)的酒店炒河蝦做法教程，讓你在家也能輕松做出酒店級(jí)別的美味。
食材準(zhǔn)備
主料：河蝦500克 輔料：生姜、大蒜、干辣椒、料酒、生抽、鹽、糖、淀粉、食用油
制作步驟
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河蝦去頭去殼,留下尾巴，清洗干凈后瀝干水分，用料酒、鹽腌制10分鐘。
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生姜、大蒜切片，干辣椒切段備用。
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鍋中倒入適量食用油,加熱至5成熱，放入腌制好的河蝦，翻炒至蝦身變色，撈出備用。
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鍋中留底油,放入生姜、大蒜片和干辣椒段，炒出香味。
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將炒好的河蝦重新倒入鍋中,加入生抽、鹽、糖調(diào)味，翻炒均勻。
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加入少量淀粉水勾芡,翻炒均勻，出鍋前撒上蔥花即可。
注意事項(xiàng)
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蝦仁不宜炒太久,以免肉質(zhì)變老。
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炒河蝦時(shí),油溫不宜過高，以免蝦殼變黑。
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勾芡時(shí),淀粉水不宜過多，以免影響口感。
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腌制河蝦時(shí),料酒和鹽的比例可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整。
美味分享
學(xué)會(huì)這道酒店炒河蝦的做法,讓你在家也能享受到美味的河蝦佳肴，快來動(dòng)手試試吧，相信你的家人和朋友一定會(huì)喜歡的！
酒店炒河蝦,做法簡(jiǎn)單，口感鮮美，是一道非常受歡迎的家常菜，通過以上教程，相信你已經(jīng)掌握了這道菜的制作方法，趕快動(dòng)手嘗試吧，讓這道美味的河蝦成為你餐桌上的?？?！
