青椒炒肉炒豆角是一道非常經(jīng)典的家常菜,色香味俱佳，營養(yǎng)豐富，做法簡單易學，下面，就讓我為大家詳細介紹一下青椒炒肉炒豆角的家常做法。

【食材準備】

1. 青椒：2個
2. 豬肉：150克
3. 豆角：200克
4. 生姜：適量
5. 大蒜：適量
6. 食用油：適量
7. 鹽：適量
8. 生抽：適量
9. 老抽：適量
10. 料酒：適量
11. 淀粉：適量

【制作步驟】

1. 青椒洗凈,去籽，切成條狀；豆角去筋，切成段；豬肉切成薄片，加入適量鹽、生抽、料酒、淀粉抓勻，腌制10分鐘。
2. 生姜、大蒜分別切成末。
3. 熱鍋倒油,油熱后放入腌制好的肉片，炒至變色，取出備用。
4. 鍋中留少許油,放入生姜、大蒜末炒香。
5. 加入青椒條和豆角段,翻炒至豆角變色。
6. 將炒好的肉片重新放入鍋中,加入適量鹽、生抽、老抽調味，翻炒均勻。
7. 出鍋前,根據(jù)個人口味加入少許雞精提鮮。
8. 出鍋裝盤,即可享用美味的青椒炒肉炒豆角。

【小貼士】

1. 豆角不易熟,所以在炒制過程中要控制好火候，避免炒糊。
2. 肉片腌制時,加入適量淀粉可以使肉片更加嫩滑。
3. 青椒炒肉炒豆角可以根據(jù)個人口味調整調料的用量。

青椒炒肉炒豆角是一道簡單易學的家常菜,營養(yǎng)豐富，口感鮮美，學會這道菜，不僅能豐富餐桌，還能讓家人品嘗到美味佳肴，快動手試試吧！