家常炒菜大++，助你節(jié)日餐桌添彩

國(guó)慶節(jié)，這個(gè)舉國(guó)歡慶的日子，家家戶戶都會(huì)準(zhǔn)備豐盛的菜肴來(lái)慶祝，炒菜作為我國(guó)傳統(tǒng)的烹飪方式，以其快速、美味、營(yíng)養(yǎng)的特點(diǎn)，成為了餐桌上的?？?，就讓我來(lái)為大家推薦幾道家常炒菜，讓你在國(guó)慶節(jié)期間，輕松駕馭廚房,為家人呈現(xiàn)美味佳肴。

蒜蓉西蘭花

材料：西蘭花、大蒜、鹽、雞精、食用油

步驟：

1. 西蘭花洗凈，切成小朵，用開水焯一下,撈出備用；
2. 大蒜切成末；
3. 熱鍋涼油,油熱后放入蒜末爆香；
4. 加入焯好的西蘭花,快速翻炒均勻；
5. 調(diào)入鹽和雞精,翻炒均勻即可出鍋。

宮保雞丁

材料：雞胸肉、花生米、干辣椒、蔥、姜、蒜、鹽、糖、醋、醬油、料酒、水淀粉

步驟：

1. 雞胸肉切成丁，用料酒、鹽、水淀粉腌制10分鐘；
2. 干辣椒切段，蔥、姜、蒜切末；
3. 熱鍋涼油,油熱后放入雞丁翻炒至變色；
4. 加入干辣椒、蔥、姜、蒜末,繼續(xù)翻炒；
5. 調(diào)入鹽、糖、醋、醬油,快速翻炒均勻；
6. 最后加入炸好的花生米,翻炒均勻即可出鍋。

地三鮮

材料：茄子、土豆、青椒、蔥、姜、蒜、鹽、糖、生抽、食用油

步驟：

1. 茄子、土豆、青椒分別切成條狀；
2. 熱鍋涼油，油熱后分別放入茄子、土豆、青椒翻炒至表面微黃；
3. 加入蔥、姜、蒜末,繼續(xù)翻炒；
4. 調(diào)入鹽、糖、生抽,翻炒均勻；
5. 出鍋前撒上蔥花,增加香氣。

蒜蓉蒸蝦

材料：蝦、蒜、鹽、雞精、食用油

步驟：

1. 蝦去頭去殼，留尾巴,背部切開去蝦線；
2. 蒜切成末，加鹽、雞精拌勻；
3. 將蝦放入盤中,撒上蒜末；
4. 熱鍋涼油,油熱后澆在蝦上；
5. 上鍋蒸5分鐘即可出鍋。

四道家常炒菜，簡(jiǎn)單易學(xué)，營(yíng)養(yǎng)豐富，非常適合國(guó)慶節(jié)期間的家庭聚餐，祝大家節(jié)日快樂(lè),用餐愉快！