冬炒臘肉的做法大全
冬炒臘肉的做法大全
寒冷的冬天，一頓熱騰騰的臘肉炒菜無疑能驅(qū)散身體的寒意，讓人倍感溫暖，臘肉，作為一種傳統(tǒng)的腌制肉類，口感鮮美，營養(yǎng)豐富，深受人們喜愛，下面，就為大家詳細(xì)介紹幾種冬炒臘肉的做法,讓你在家也能享受到美味的臘肉佳肴。
蒜蓉臘肉
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準(zhǔn)備食材：臘肉、蒜蓉、生抽、老抽、鹽、糖、食用油。
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將臘肉洗凈，放入鍋中，加入足夠的水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮至肉質(zhì)變軟,撈出晾涼后切片。
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熱鍋倒油,油熱后放入蒜蓉炒香。
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加入臘肉片,翻炒均勻。
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調(diào)入生抽、老抽、鹽、糖,翻炒均勻。
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出鍋前撒上蔥花,即可享用。
青椒臘肉
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準(zhǔn)備食材：臘肉、青椒、生抽、老抽、鹽、糖、食用油。
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將臘肉洗凈，放入鍋中，加入足夠的水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮至肉質(zhì)變軟,撈出晾涼后切片。
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青椒洗凈,去籽切塊。
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熱鍋倒油，油熱后放入青椒塊,炒至斷生。
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加入臘肉片,翻炒均勻。
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調(diào)入生抽、老抽、鹽、糖,翻炒均勻。
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出鍋前撒上蔥花,即可享用。
蒜苔臘肉
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準(zhǔn)備食材：臘肉、蒜苔、生抽、老抽、鹽、糖、食用油。
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將臘肉洗凈，放入鍋中，加入足夠的水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮至肉質(zhì)變軟,撈出晾涼后切片。
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蒜苔洗凈,切段。
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熱鍋倒油，油熱后放入蒜苔段,炒至斷生。
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加入臘肉片,翻炒均勻。
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調(diào)入生抽、老抽、鹽、糖,翻炒均勻。
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出鍋前撒上蔥花,即可享用。
酸辣臘肉
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準(zhǔn)備食材：臘肉、酸豆角、干辣椒、生抽、老抽、鹽、糖、食用油。
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將臘肉洗凈，放入鍋中，加入足夠的水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮至肉質(zhì)變軟,撈出晾涼后切片。
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酸豆角洗凈,切碎。
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干辣椒剪成小段。
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熱鍋倒油，油熱后放入干辣椒段,炒出香味。
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加入酸豆角和臘肉片,翻炒均勻。
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調(diào)入生抽、老抽、鹽、糖,翻炒均勻。
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出鍋前撒上蔥花,即可享用。
四種冬炒臘肉的做法，簡單易學(xué)，營養(yǎng)豐富，趕快動(dòng)手嘗試吧,讓這個(gè)冬天不再寒冷！
