西蘭花炒雞胸肉怎么
西蘭花炒雞胸肉——簡(jiǎn)單美味，營(yíng)養(yǎng)滿分
在忙碌的都市生活中，一款簡(jiǎn)單快捷且營(yíng)養(yǎng)豐富的家常菜顯得尤為重要，西蘭花炒雞胸肉就是這樣一道菜，它不僅制作方法簡(jiǎn)單，而且色彩鮮艷，口感鮮美，是家庭餐桌上的一道亮麗風(fēng)景，下面,就讓我為大家詳細(xì)介紹一下這道菜的制作方法。
我們需要準(zhǔn)備以下食材：
- 西蘭花：1顆
- 雞胸肉：2塊
- 蒜末：適量
- 生姜：適量
- 鹽：適量
- 生抽：適量
- 料酒：適量
- 食用油：適量
制作步驟如下：
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將西蘭花洗凈，切成小朵，放入鹽水中浸泡10分鐘，去除農(nóng)藥殘留，雞胸肉切成薄片，用料酒、生抽腌制10分鐘。
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生姜切成末,備用。
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熱鍋涼油,油熱后放入蒜末和姜末爆香。
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將腌制好的雞胸肉片放入鍋中,翻炒至變色。
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加入西蘭花,快速翻炒均勻。
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加入適量的鹽,繼續(xù)翻炒片刻。
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炒至西蘭花變軟，雞胸肉熟透,即可出鍋。
小貼士：
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西蘭花浸泡在鹽水中可以去除農(nóng)藥殘留,同時(shí)也能使西蘭花更加翠綠。
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雞胸肉切片時(shí)，可以斜著切,這樣炒出來的肉片更加嫩滑。
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炒西蘭花時(shí)，火候不宜過大,以免炒糊。
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可以根據(jù)個(gè)人口味，適量加入其他調(diào)料，如雞精、胡椒粉等。
西蘭花炒雞胸肉是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜，營(yíng)養(yǎng)豐富，口感鮮美，在忙碌的生活中，不妨嘗試一下這道菜,為家人帶來美味與健康。
