炒冷凍牛肝菌的簡(jiǎn)單做法

牛肝菌，因其獨(dú)特的口感和豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，深受廣大食客的喜愛(ài)，尤其是在寒冷的冬季，一份熱騰騰的炒牛肝菌，不僅能驅(qū)散身體的寒冷，還能補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng),就為大家分享一道簡(jiǎn)單美味的炒冷凍牛肝菌的做法。

【食材準(zhǔn)備】

• 冷凍牛肝菌 200克
• 青紅椒各1個(gè)
• 蒜末 適量
• 生抽 1大勺
• 鹽 適量
• 食用油 適量

【制作步驟】

1. 將冷凍牛肝菌提前解凍，洗凈后切成薄片,備用。
2. 青紅椒洗凈，去籽切絲,備用。
3. 熱鍋涼油,油熱后放入蒜末爆香。
4. 將牛肝菌片放入鍋中，大火快速翻炒,炒至牛肝菌片微微發(fā)軟。
5. 加入青紅椒絲,繼續(xù)翻炒均勻。
6. 倒入生抽，快速翻炒均勻,讓牛肝菌片充分吸收生抽的味道。
7. 根據(jù)個(gè)人口味加入適量鹽,翻炒均勻。
8. 炒至牛肝菌片完全熟透,即可出鍋裝盤。

【小貼士】

1. 牛肝菌切片時(shí)，盡量切得薄一些，這樣更容易炒熟,口感也更佳。
2. 炒牛肝菌時(shí)，火候要大，動(dòng)作要快，以免牛肝菌炒老了,口感會(huì)變得粗糙。
3. 加入生抽調(diào)味時(shí),可以根據(jù)個(gè)人口味適量調(diào)整。

炒冷凍牛肝菌是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜，不僅味道鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，在寒冷的冬天，來(lái)上一盤熱騰騰的炒牛肝菌，既能溫暖身心，又能補(bǔ)充能量,趕快動(dòng)手試試吧！