家常美味——卷心菜肉炒餅的做法

卷心菜肉炒餅是一道色香味俱佳的家常菜，制作簡單，營養(yǎng)豐富，非常適合忙碌的上班族或家庭主婦，下面,就讓我為大家詳細介紹一下卷心菜肉炒餅的做法。

【材料準備】

• 餅干：適量
• 豬肉：150克
• 卷心菜：1顆
• 青紅椒：適量
• 蔥：1根
• 姜：適量
• 蒜：適量
• 生抽：1湯匙
• 老抽：1茶匙
• 鹽：適量
• 雞精：適量
• 食用油：適量

【制作步驟】

1. 將餅干切成小塊,備用。
2. 豬肉切成細絲，用生抽、老抽、鹽、雞精腌制10分鐘。
3. 卷心菜洗凈切絲，青紅椒切絲，蔥切段,姜蒜切片備用。
4. 熱鍋倒油,油熱后放入姜蒜炒香。
5. 加入腌制好的豬肉絲,快速翻炒均勻至變色。
6. 放入卷心菜絲和青紅椒絲,繼續(xù)翻炒至菜絲變軟。
7. 將切好的餅干塊倒入鍋中,與菜絲和肉絲充分混合。
8. 加入適量的鹽和雞精調(diào)味,翻炒均勻。
9. 撒上蔥段，翻炒均勻,即可出鍋。

【小貼士】

1. 炒餅時，火候不宜太大,以免餅塊炒焦。
2. 餅干可以提前用微波爐加熱30秒,使其更容易與菜絲混合。
3. 調(diào)味料可以根據(jù)個人口味適量增減。

這樣一道美味的卷心菜肉炒餅就完成了，不僅簡單易學，而且營養(yǎng)豐富，是一道適合全家人的佳肴，快動手試試吧,相信一定會讓您的家人愛不釋手！