雞胸肉木耳金針菇怎么炒
家常美味——雞胸肉木耳金針菇炒制攻略
在我國飲食文化中，雞肉因其肉質(zhì)細嫩、味道鮮美而深受喜愛，而雞胸肉，作為雞肉中的“瘦身”佳品，更是受到了眾多健身愛好者的青睞，就為大家?guī)硪坏篮唵斡置牢兜募页２恕u胸肉木耳金針菇炒制攻略。
準備好所需食材：雞胸肉、木耳、金針菇、青椒、紅椒、生抽、老抽、鹽、料酒、姜片、蒜末、蔥段。
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雞胸肉洗凈，切成薄片，加入適量的鹽、料酒、生抽、老抽，攪拌均勻,腌制10分鐘。
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木耳提前用溫水泡發(fā)，洗凈后撕成小塊；金針菇去根，洗凈后切成小段；青椒、紅椒洗凈,切成條狀。
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熱鍋涼油，油溫5成熱時，放入姜片、蒜末、蔥段爆香。
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下入腌制好的雞胸肉片，快速翻炒至變色,炒至肉片表面微焦。
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加入木耳、金針菇、青椒、紅椒,繼續(xù)翻炒均勻。
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調(diào)入適量的鹽，翻炒均勻,使食材充分吸收調(diào)味料。
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出鍋前，撒上少許蔥花,增加菜肴的香氣。
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一道美味的雞胸肉木耳金針菇炒制完成,即可上桌享用。
這道菜色香味俱佳，營養(yǎng)豐富，雞胸肉低脂高蛋白，搭配木耳、金針菇等食材，既能滿足口感，又能保證營養(yǎng)均衡，這道菜做法簡單，適合忙碌的上班族和廚房新手,趕快動手嘗試一下吧！
