番茄炒土豆正宗做法
番茄炒土豆正宗做法,讓你家的餐桌煥發(fā)新活力
番茄炒土豆是一道家常菜,色澤鮮艷，口感豐富，深受人們喜愛，下面，就讓我為大家分享這道菜的正宗做法，讓你在家也能做出美味的番茄炒土豆。
【食材準(zhǔn)備】 土豆2個，番茄2個，青椒1個，蔥、姜、蒜適量，鹽、糖、生抽、老抽、食用油適量。
【制作步驟】
-
土豆去皮,切成小塊，用清水沖洗干凈，瀝干水分；番茄洗凈，切成小塊；青椒去籽，切成小塊；蔥、姜、蒜切末備用。
-
熱鍋涼油,油熱后放入蔥姜蒜末爆香。
-
加入土豆塊,翻炒至表面微黃。
-
加入番茄塊,繼續(xù)翻炒，炒至番茄出汁。
-
加入青椒塊,翻炒均勻。
-
加入適量的鹽、糖、生抽、老抽調(diào)味，翻炒均勻。
-
炒至土豆熟軟,湯汁濃稠，即可出鍋。
【小貼士】
-
土豆切好后,最好用清水沖洗一下，去除多余的淀粉，這樣炒出來的土豆更加脆嫩。
-
番茄炒土豆時,可以先炒土豆，再加入番茄，這樣炒出來的菜更加入味。
-
番茄炒土豆的調(diào)味可以根據(jù)個人口味進(jìn)行調(diào)整,喜歡甜的可以多加一些糖。
-
炒菜時,火候要掌握好，以免燒糊。
番茄炒土豆是一道簡單易學(xué)的家常菜,學(xué)會了這道菜，你的餐桌一定會煥發(fā)新活力，快動手試試吧，相信你一定會做出美味的番茄炒土豆！
