不用炒也能輕松搞定

導語：豌豆，這種綠色蔬菜，營養(yǎng)豐富，口感鮮嫩，深受人們喜愛，很多人在烹飪豌豆時，總是習慣性地選擇炒制，豌豆的做法有很多種，今天就來為大家介紹幾種不用炒的豌豆美味吃法,讓您的餐桌更加豐富多彩。

豌豆沙拉

1. 準備材料：新鮮豌豆、黃瓜、胡蘿卜、洋蔥、橄欖油、沙拉醬、鹽、胡椒粉。

2. 將豌豆焯水煮熟，撈出過冷水,瀝干水分。

3. 將黃瓜、胡蘿卜、洋蔥切成細絲。

4. 將所有食材放入大碗中，加入橄欖油、沙拉醬、鹽、胡椒粉,攪拌均勻即可。

豌豆炒飯

1. 準備材料：豌豆、剩飯、雞蛋、胡蘿卜、洋蔥、鹽、胡椒粉。

2. 將豌豆焯水煮熟，撈出過冷水,瀝干水分。

3. 雞蛋打散，加入少許鹽、胡椒粉,攪拌均勻。

4. 熱鍋涼油，倒入蛋液，炒至凝固,盛出備用。

5. 鍋中留少許油，加入洋蔥、胡蘿卜炒香，再加入豌豆和剩飯,翻炒均勻。

6. 最后加入炒好的雞蛋，加入鹽、胡椒粉調(diào)味,翻炒均勻即可。

豌豆蒸蛋

1. 準備材料：新鮮豌豆、雞蛋、鹽、胡椒粉。

2. 將豌豆焯水煮熟，撈出過冷水,瀝干水分。

3. 雞蛋打散，加入少許鹽、胡椒粉,攪拌均勻。

4. 將豌豆放入蒸碗中，倒入雞蛋液,輕輕攪拌均勻。

5. 上鍋蒸10分鐘左右,至雞蛋凝固即可。

豌豆豆腐煲

1. 準備材料：豌豆、豆腐、豬肉末、姜片、蒜末、鹽、胡椒粉、生抽、料酒。

2. 豌豆焯水煮熟，撈出過冷水,瀝干水分。

3. 豆腐切成小塊,焯水備用。

4. 熱鍋涼油，加入姜片、蒜末炒香,再加入豬肉末炒至變色。

5. 倒入豌豆、豆腐，加入適量鹽、胡椒粉、生抽、料酒,翻炒均勻。

6. 加入適量清水,大火燒開后轉小火燉煮10分鐘即可。

四種不用炒的豌豆美味吃法，簡單易學，營養(yǎng)豐富，快快動手嘗試一下吧！讓您的餐桌變得更加美味可口！