萵筍炒蝦怎么炒才好吃
萵筍炒蝦是一道色香味俱佳的家常菜，既營(yíng)養(yǎng)又美味，下面就來(lái)為大家分享一下萵筍炒蝦的烹飪方法,讓你輕松學(xué)會(huì)這道菜。
準(zhǔn)備好以下食材：萵筍、蝦、大蒜、生姜、生抽、料酒、鹽、糖、胡椒粉、食用油。
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萵筍去皮，切成細(xì)絲；蝦去殼去腸線，洗凈后切成段；大蒜、生姜切成末。
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熱鍋倒油，油熱后放入蒜末、姜末爆香。
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放入蝦段，翻炒至蝦變色,加入料酒去腥。
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倒入萵筍絲,快速翻炒均勻。
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加入生抽、鹽、糖、胡椒粉調(diào)味,繼續(xù)翻炒均勻。
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炒至萵筍絲變軟，蝦熟透,即可出鍋裝盤。
烹飪小貼士：
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萵筍切絲時(shí)，可以沿著萵筍的紋理切,這樣萵筍絲更加爽脆。
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炒蝦時(shí)，火候要大，翻炒要快,這樣蝦肉才會(huì)更加鮮嫩。
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萵筍不宜炒得太久,以免失去爽脆口感。
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根據(jù)個(gè)人口味，可以適量添加辣椒、豆瓣醬等調(diào)料,增加菜肴的風(fēng)味。
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萵筍炒蝦是一道低脂、高蛋白的菜肴,非常適合減肥期間食用。
通過(guò)以上步驟，一道美味的萵筍炒蝦就完成了，快來(lái)動(dòng)手嘗試一下吧,相信你一定會(huì)喜歡的！
