辣椒炒素雞蘑菇怎么炒
辣椒炒素雞蘑菇是一道色香味俱佳的家常菜，不僅口感鮮美，而且營養(yǎng)豐富,下面就來為大家詳細介紹一下這道菜的制作方法。
我們需要準備以下食材：素雞、蘑菇、辣椒、蒜末、生抽、老抽、鹽、糖、食用油。
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將素雞切成薄片，蘑菇洗凈切片，辣椒去籽切片,蒜末切末備用。
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熱鍋涼油,油熱后放入蒜末炒香。
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加入辣椒片,翻炒至辣椒片表面微微發(fā)黃。
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放入素雞片和蘑菇片,翻炒均勻。
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加入適量的生抽、老抽、鹽和糖,繼續(xù)翻炒均勻。
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翻炒至素雞和蘑菇熟透，湯汁濃稠,即可出鍋。
制作過程中需要注意以下幾點：
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素雞和蘑菇不宜炒得太久,以免口感變差。
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辣椒的辣度可以根據(jù)個人口味調(diào)整。
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翻炒時火候不宜過大,以免糊鍋。
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湯汁不宜過多,以免影響口感。
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調(diào)味料可以根據(jù)個人口味適量增減。
辣椒炒素雞蘑菇是一道簡單易學的家常菜，營養(yǎng)豐富，口感鮮美，學會這道菜的制作方法，可以讓您的餐桌更加豐富多彩,快來動手嘗試一下吧！
