培根蝦仁炒意大利粉，美味家常菜輕松上手

導語：培根蝦仁炒意大利粉是一道簡單易學、美味可口的家常菜，下面，就讓我們一起學習這道菜的制作方法，輕松上手,享受美食的樂趣。

食材：

1. 意大利面 200克
2. 培根 50克
3. 蝦仁 100克
4. 青紅椒 適量
5. 蔥、姜、蒜 適量
6. 鹽、生抽、料酒、胡椒粉、水淀粉 適量
7. 食用油 適量

制作步驟：

1. 將意大利面放入沸水中煮至熟透，撈出過冷水,瀝干備用。

2. 蝦仁去殼去腸線，洗凈后用料酒、鹽、胡椒粉腌制10分鐘。

3. 培根切成薄片，青紅椒切絲,蔥姜蒜切末。

4. 熱鍋涼油,放入蔥姜蒜末爆香。

5. 加入培根片,翻炒至表面微黃。

6. 放入蝦仁,炒至變色。

7. 加入意大利面,翻炒均勻。

8. 加入青紅椒絲,繼續(xù)翻炒均勻。

9. 加入適量鹽、生抽調味,翻炒均勻。

10. 最后加入水淀粉勾芡,翻炒均勻。

11. 出鍋前撒上蔥花,即可享用。

小貼士：

1. 蝦仁可以提前用料酒、鹽、胡椒粉腌制,這樣可以使蝦仁更加鮮美。

2. 意大利面煮至七成熟即可,過冷水可以防止面條粘連。

3. 炒制過程中，注意火候,以免燒糊。

4. 勾芡的量根據(jù)個人口味調整,適量即可。

通過以上步驟，一道美味的培根蝦仁炒意大利粉就完成了，快動手試試吧,相信你一定會喜歡這道簡單又美味的家常菜！