石花菜炒芹菜——家常美味，營養(yǎng)滿分

石花菜炒芹菜是一道簡單又美味的家常菜，不僅口感清爽，而且營養(yǎng)豐富，非常適合夏季食用，下面就來為大家詳細(xì)介紹一下石花菜炒芹菜的做法,讓你輕松在家就能做出一道色香味俱全的佳肴。

【食材準(zhǔn)備】

• 石花菜 100克
• 芹菜 200克
• 紅椒 1個
• 姜蒜末 適量
• 蔥花 適量
• 鹽 適量
• 雞精 適量
• 食用油 適量

【制作步驟】

1. 將石花菜放入清水中浸泡，去除雜質(zhì)，然后清洗干凈,切成小段備用。
2. 芹菜洗凈，切成小段；紅椒洗凈,去籽切片。
3. 熱鍋涼油,油熱后放入姜蒜末爆香。
4. 將切好的石花菜放入鍋中,翻炒至石花菜變軟。
5. 加入切好的紅椒片，繼續(xù)翻炒,讓石花菜和紅椒片充分混合。
6. 將切好的芹菜段放入鍋中,快速翻炒均勻。
7. 調(diào)入適量的鹽和雞精,根據(jù)個人口味調(diào)整。
8. 撒上蔥花，翻炒均勻,即可出鍋。

【小貼士】

1. 石花菜在浸泡時，可以加入少許鹽,這樣有助于去除雜質(zhì)。
2. 炒菜時，火候不宜過大，以免石花菜和芹菜炒得太老,影響口感。
3. 芹菜不宜炒得太久,以免營養(yǎng)流失。

石花菜炒芹菜是一道簡單易學(xué)的家常菜，不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)豐富，石花菜富含膳食纖維，有助于消化；芹菜則含有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，具有清熱解毒、降低血壓的功效，這道菜適合各個年齡段的人群食用，是夏季餐桌上的佳品，快來試試吧,保證讓你愛不釋手！