竹筍萵苣炒臘肉怎么炒
家常美味——竹筍萵苣炒臘肉的做法
導(dǎo)語：竹筍萵苣炒臘肉是一道色香味俱佳的家常菜，營養(yǎng)豐富，做法簡單，非常適合忙碌的上班族或家庭主婦，下面,就讓我們一起來看看這道美味的竹筍萵苣炒臘肉是如何炒制而成的。
準備食材
主料：
- 竹筍 200克
- 萵苣 200克
- 臘肉 100克
輔料：
- 蒜末 適量
- 生姜 適量
- 青紅椒 適量
- 蔥花 適量
- 食用油 適量
- 鹽 適量
- 雞精 適量
制作步驟
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竹筍去殼，切成薄片；萵苣洗凈，切成條狀；臘肉切成薄片。
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熱鍋冷油，油熱后放入臘肉，小火慢慢煎至兩面微黃,出油。
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將煎好的臘肉取出，鍋中留少許油,放入蒜末和生姜爆香。
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加入竹筍片和萵苣條,快速翻炒均勻。
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倒入煎好的臘肉,繼續(xù)翻炒均勻。
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加入適量的鹽和雞精調(diào)味,翻炒均勻。
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最后撒上蔥花和青紅椒,翻炒幾下即可出鍋。
烹飪小貼士
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竹筍和萵苣不宜炒得過久,以免口感變差。
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臘肉在煎制時，火不宜過大,以免燒焦。
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根據(jù)個人口味,可以適量加入一些辣椒或其他調(diào)料。
美食分享
竹筍萵苣炒臘肉是一道色香味俱佳的菜肴，口感鮮嫩，臘肉香而不膩，萵苣和竹筍的清爽口感與臘肉的醇香相得益彰，這道菜不僅適合家庭聚餐，也是宴請賓客的好選擇，快來試試這道美味的竹筍萵苣炒臘肉吧,相信一定會給您的餐桌增添一道亮麗的風(fēng)景。
竹筍萵苣炒臘肉是一道簡單易學(xué)的家常菜，制作過程簡單，味道鮮美，學(xué)會了這道菜，您就可以在家里輕松享受到美味佳肴,為家人帶來滿滿的幸福感。
