蒜苔萵苣炒香腸是一道簡單易做、色香味俱佳的家常菜，以下是我為大家準備的蒜苔萵苣炒香腸的做法，讓我們一起動手嘗試吧！

【蒜苔萵苣炒香腸做法】

【所需食材】

1. 蒜苔 200克
2. 萵苣 150克
3. 炒香腸 150克
4. 生姜 適量
5. 蒜末 適量
6. 食用油 適量
7. 鹽 適量
8. 雞精 適量

【制作步驟】

1. 將蒜苔洗凈,切成約3厘米長的段；萵苣洗凈，切成片；炒香腸切成片備用。
2. 生姜洗凈,切成末；蒜末準備好。
3. 熱鍋倒油,油熱后放入姜末和蒜末炒香。
4. 加入蒜苔和萵苣片,快速翻炒均勻。
5. 加入炒香腸片,繼續(xù)翻炒均勻。
6. 加入適量的鹽和雞精,調(diào)味后翻炒均勻。
7. 炒至食材熟透,即可出鍋裝盤。

【小貼士】

1. 蒜苔和萵苣在炒制過程中不宜炒太久,以免口感變差。
2. 炒香腸時,可以先將其煎至兩面微黃，這樣口感更佳。
3. 根據(jù)個人口味,可以適量添加辣椒、豆瓣醬等調(diào)料。

蒜苔萵苣炒香腸是一道營養(yǎng)豐富、色香味俱佳的佳肴，它不僅口感清爽，而且富含多種維生素和礦物質(zhì)，非常適合夏季食用，快動手嘗試一下這道美味的家常菜吧！