家常美味——雞胸肉炒黃瓜的做法詳解

在繁忙的都市生活中，簡(jiǎn)單快捷的家常菜成為了許多人餐桌上的首選，就為大家介紹一道色香味俱佳的菜品——雞胸肉炒黃瓜，這道菜不僅制作簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)豐富,非常適合忙碌的上班族和追求健康飲食的朋友們。

【食材準(zhǔn)備】

• 雞胸肉 200克
• 黃瓜 2根
• 青紅椒 各1個(gè)
• 蒜末 適量
• 生抽 1大勺
• 老抽 少許
• 鹽 適量
• 白胡椒粉 少許
• 淀粉 1小勺
• 食用油 適量

【做法步驟】

1. 雞胸肉洗凈，切成薄片，用生抽、老抽、鹽、白胡椒粉和淀粉腌制10分鐘,使其入味。

2. 黃瓜洗凈，切成條狀；青紅椒去籽,切成條狀。

3. 熱鍋涼油，油溫5成熱時(shí),放入蒜末爆香。

4. 腌制好的雞胸肉片下鍋，快速翻炒至肉片變色,炒至半熟。

5. 加入黃瓜條和青紅椒條,繼續(xù)翻炒。

6. 根據(jù)個(gè)人口味,加入適量的鹽調(diào)味。

7. 翻炒至黃瓜和青紅椒斷生，肉片熟透,即可出鍋。

【小貼士】

• 雞胸肉切片時(shí)，可以斜切,這樣炒出來(lái)的肉片更加嫩滑。
• 腌制雞胸肉時(shí)，淀粉的加入可以使肉片更加嫩滑,口感更佳。
• 炒黃瓜時(shí)，火候不宜過(guò)大，以免黃瓜炒得太老,影響口感。

雞胸肉炒黃瓜是一道簡(jiǎn)單又美味的家常菜，其做法簡(jiǎn)單易學(xué)，適合各個(gè)年齡段的人群，在炎炎夏日，這道菜清爽可口，既能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，又能解暑降溫，快動(dòng)手試試吧,相信你一定會(huì)愛(ài)上這道美味的佳肴！