輕松制作,不用鍋炒的排骨新做法

隨著生活節(jié)奏的加快,人們對于烹飪的要求也越來越高，既想要美食的美味，又希望簡化烹飪過程，就為大家介紹一種不用鍋炒的排骨新做法，讓你輕松享受美味的排骨佳肴。

【食材準備】

• 排骨 500克
• 生姜 2片
• 大蒜 3瓣
• 醬油 適量
• 料酒 適量
• 老抽 適量
• 白糖 適量
• 鹽 適量
• 八角 2顆
• 香葉 2片
• 花椒 適量
• 香菜 適量

【制作步驟】

1. 將排骨洗凈,用清水浸泡30分鐘，去除血水和雜質(zhì)，然后撈出瀝干水分。

2. 將生姜片、大蒜切片備用。

3. 鍋中放入適量的水,加入姜片、大蒜、料酒、八角、香葉、花椒，大火煮開。

4. 將泡好的排骨放入鍋中,用中火燉煮20分鐘，期間可以撇去浮沫。

5. 排骨燉至七成熟時,加入醬油、老抽、白糖、鹽，調(diào)整口味。

6. 繼續(xù)燉煮10分鐘,使排骨入味。

7. 將燉好的排骨撈出,擺放在盤中，撒上香菜點綴。

【小貼士】

• 排骨在燉煮過程中,可以適當翻動，使其受熱均勻。
• 燉煮排骨時,水量不宜過多，以免湯汁過多影響口感。
• 排骨燉至七成熟即可,以免燉煮過久肉質(zhì)變柴。

這樣一道不用鍋炒的排骨就完成了,既保留了排骨的原汁原味，又省去了繁瑣的烹飪步驟，趕快動手嘗試一下吧，讓你的餐桌變得更加豐富多彩！