炒肉絲豆芽做法大全
炒肉絲豆芽做法大全
炒肉絲豆芽是一道色香味俱佳的家常菜，不僅簡(jiǎn)單易學(xué)，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，下面，我將為大家詳細(xì)介紹炒肉絲豆芽的做法大全,讓你輕松學(xué)會(huì)這道美味佳肴。
【食材準(zhǔn)備】 豬肉、豆芽、蒜末、生抽、老抽、料酒、鹽、白糖、淀粉、食用油。
【制作步驟】
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將豬肉切成細(xì)絲，用料酒、鹽、淀粉抓勻,腌制10分鐘。
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豆芽洗凈,瀝干水分備用。
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熱鍋倒油,油熱后放入蒜末爆香。
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將腌制好的肉絲放入鍋中,快速翻炒至變色。
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加入豆芽,繼續(xù)翻炒均勻。
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調(diào)入生抽、老抽、鹽、白糖,翻炒均勻。
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炒至豆芽熟透，肉絲入味,即可出鍋裝盤(pán)。
【小貼士】
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選用新鮮的豆芽和豬肉,口感更佳。
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肉絲腌制時(shí),加入淀粉可以使肉絲更加嫩滑。
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炒豆芽時(shí)，火候要大，動(dòng)作要快，以免豆芽變黃、變老。
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調(diào)味料可以根據(jù)個(gè)人口味適量調(diào)整。
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炒好的肉絲豆芽可以搭配米飯、饅頭等主食食用。
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豆芽不宜長(zhǎng)時(shí)間浸泡,以免營(yíng)養(yǎng)流失。
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豆芽不宜與菠菜、豆腐等寒性食物同食。
通過(guò)以上炒肉絲豆芽做法大全，相信你已經(jīng)學(xué)會(huì)了這道美味佳肴，趕快動(dòng)手嘗試一下吧,為家人朋友帶來(lái)一份美味與營(yíng)養(yǎng)！
