菠蘿炒雞塊食堂版做法,美味又營養(yǎng)的家常菜

在忙碌的生活中,一頓美味的家常菜無疑能為我們的身心帶來極大的慰藉，就為大家介紹一道簡單易做、色香味俱全的食堂版菠蘿炒雞塊，這道菜不僅能夠滿足我們的味蕾，還能補充日常所需的營養(yǎng)。

【食材準備】

• 雞肉：500克
• 菠蘿：1個
• 蒜末：適量
• 姜末：適量
• 青紅椒：適量
• 生抽：適量
• 老抽：適量
• 白糖：適量
• 鹽：適量
• 料酒：適量
• 淀粉：適量
• 食用油：適量

【制作步驟】

1. 雞肉洗凈,切成小塊，用料酒、鹽、淀粉腌制10分鐘。
2. 菠蘿去皮,切成小塊；青紅椒洗凈，去籽，切成小塊。
3. 熱鍋倒油,油熱后放入腌制好的雞塊，炒至表面微黃，撈出備用。
4. 鍋中留少許油,放入蒜末、姜末爆香。
5. 加入菠蘿塊和青紅椒塊,翻炒均勻。
6. 倒入炒好的雞塊,加入生抽、老抽、白糖、鹽調味，翻炒均勻。
7. 烹飪過程中,可以根據(jù)個人口味加入適量的水，讓雞肉更加入味。
8. 待雞肉熟透,湯汁濃稠時，即可出鍋裝盤。

【小貼士】

1. 菠蘿具有去腥的作用,所以在炒雞肉時加入菠蘿塊，可以使雞肉更加鮮美。
2. 調味料可以根據(jù)個人口味適量增減,以保持菜肴的獨特風味。
3. 炒制過程中,注意火候，以免雞肉炒老。

菠蘿炒雞塊是一道色香味俱佳的家常菜,適合在食堂或家庭中制作，它不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)豐富，富含蛋白質、維生素和礦物質，是補充日常所需營養(yǎng)的好選擇，趕快動手嘗試一下吧，相信你一定會喜歡這道美味的菠蘿炒雞塊！