小魚卷炒黃瓜——簡(jiǎn)單美味的家常菜

在我國，黃瓜是一道常見的蔬菜，而小魚卷則是一種傳統(tǒng)的面食，將這兩者結(jié)合，制成一道既營養(yǎng)又美味的家常菜——小魚卷炒黃瓜，下面,就讓我為大家詳細(xì)介紹一下這道菜的制作方法。

【食材準(zhǔn)備】

• 黃瓜 2根
• 小魚卷 適量
• 蔥 1根
• 姜 1小塊
• 蒜 2瓣
• 醬油 1湯匙
• 鹽 適量
• 糖 1茶匙
• 食用油 適量

【制作步驟】

1. 黃瓜洗凈，切成細(xì)絲；小魚卷撕成小段；蔥、姜、蒜分別切成末。
2. 熱鍋倒油,油熱后放入蔥姜蒜末爆香。
3. 加入小魚卷，翻炒至表面微黃,出香味。
4. 放入黃瓜絲,快速翻炒均勻。
5. 加入醬油、鹽和糖，繼續(xù)翻炒均勻,使調(diào)料均勻附著在食材上。
6. 炒至黃瓜絲變軟，小魚卷熟透,即可出鍋裝盤。

【小貼士】

1. 黃瓜絲不宜炒太久,以免失去口感。
2. 小魚卷在炒制過程中，火候不宜過大,以免外焦里生。
3. 調(diào)料可根據(jù)個(gè)人口味適量增減。

小魚卷炒黃瓜是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜，口感鮮美，營養(yǎng)豐富，黃瓜富含維生素C和水分，有助于清熱解毒、美容養(yǎng)顏；小魚卷則含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，有助于補(bǔ)充營養(yǎng)，這道菜色香味俱佳，適合家庭聚餐或朋友聚會(huì)時(shí)制作，相信一定會(huì)受到大家的喜愛,快來動(dòng)手嘗試一下吧！