炒瘦肉豬里脊,美味家常菜輕松get！

豬里脊肉是豬肉中的上品，肉質(zhì)細(xì)嫩，脂肪含量低，營(yíng)養(yǎng)豐富，炒瘦肉豬里脊是一道簡(jiǎn)單又美味的家常菜,下面就來教大家如何炒出美味可口的豬里脊肉。

【食材】 豬里脊肉、蔥、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、鹽、糖、胡椒粉、食用油、淀粉、雞精。

【步驟】

1. 將豬里脊肉切成薄片，用鹽、料酒、胡椒粉、淀粉腌制10分鐘；
2. 蔥切成段,姜蒜切成末；
3. 熱鍋涼油,油熱后放入姜蒜末爆香；
4. 放入腌制好的豬里脊肉,快速翻炒至變色；
5. 加入生抽、老抽調(diào)色,繼續(xù)翻炒均勻；
6. 放入蔥段,炒至蔥段變軟；
7. 加入適量的鹽、糖、雞精調(diào)味,翻炒均勻；
8. 出鍋前撒上蔥花,即可享用。

【小貼士】

1. 腌制豬里脊肉時(shí)，可以加入一點(diǎn)料酒和胡椒粉,可以去腥增香；
2. 炒肉時(shí)，火候要大，快速翻炒,這樣炒出的肉才嫩滑；
3. 根據(jù)個(gè)人口味,可以適量調(diào)整調(diào)料的用量。

炒瘦肉豬里脊是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜，學(xué)會(huì)了這道菜，你就可以輕松地在家享受美味佳肴,快來動(dòng)手試試吧！