簡(jiǎn)單炒菠蘿豬肉的做法
簡(jiǎn)單炒菠蘿豬肉的做法,讓你輕松享受美味佳肴
導(dǎo)語(yǔ)：菠蘿豬肉是一道色香味俱佳的美食，既具有菠蘿的酸甜口感，又融合了豬肉的鮮美，下面，就為大家分享簡(jiǎn)單炒菠蘿豬肉的做法，讓你輕松在家享受美味佳肴。
食材準(zhǔn)備
- 豬里脊肉 200克
- 菠蘿 1個(gè)
- 青紅椒 各1個(gè)
- 生姜、大蒜、蔥 各適量
- 鹽、生抽、料酒、白糖、淀粉、食用油 適量
制作步驟
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將豬肉切成薄片,加入適量的鹽、生抽、料酒、淀粉，攪拌均勻，腌制10分鐘。
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菠蘿去皮,切成小塊；青紅椒去籽，切成小塊；生姜、大蒜、蔥切成末。
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熱鍋倒油,油溫5成熱時(shí)，下入腌制好的豬肉片，快速翻炒至變色，撈出備用。
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鍋中留底油,下入生姜、大蒜、蔥末爆香。
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加入菠蘿塊和青紅椒塊,翻炒均勻。
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再加入炒好的豬肉片,加入適量的鹽、白糖調(diào)味，翻炒均勻。
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最后撒上蔥花,翻炒均勻，出鍋即可。
小貼士
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腌制豬肉時(shí),加入適量的淀粉可以使豬肉更加嫩滑。
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炒制過(guò)程中,火候不宜過(guò)大，以免燒焦。
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菠蘿具有解膩的作用,搭配豬肉食用，口感更佳。
通過(guò)以上步驟,簡(jiǎn)單炒菠蘿豬肉就完成了，這道美食色香味俱佳，簡(jiǎn)單易學(xué)，非常適合家庭制作，快來(lái)動(dòng)手嘗試一下吧！
