玉米炒雞肉豆芽——家常美味，簡(jiǎn)單易學(xué)

在忙碌的生活中，偶爾為自己做一頓美味的家常菜，不僅能滿足味蕾，還能緩解一天的疲勞，就為大家分享一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜——玉米炒雞肉豆芽，這道菜色香味俱佳，營(yíng)養(yǎng)豐富,是一道不可多得的佳肴。

【食材準(zhǔn)備】

• 雞胸肉 200克
• 玉米 1根
• 豆芽 適量
• 蔥 1根
• 姜 1小塊
• 蒜 2瓣
• 生抽 1湯匙
• 老抽 1茶匙
• 鹽 適量
• 雞精 適量
• 植物油 適量

【制作步驟】

1. 雞胸肉洗凈，切成薄片，加入生抽、老抽、鹽、雞精和少量淀粉,腌制10分鐘。
2. 玉米洗凈，切成小段；豆芽洗凈，瀝干水分；蔥、姜、蒜分別切成末。
3. 熱鍋涼油，油溫五成熱時(shí)，下入腌制好的雞肉片，快速翻炒至變色,撈出備用。
4. 鍋中留底油，加入蔥姜蒜末爆香,然后放入玉米段翻炒至表面微黃。
5. 接著放入豆芽,快速翻炒均勻。
6. 將炒好的雞肉片重新倒入鍋中，加入適量的鹽和雞精，翻炒均勻,使食材充分融合。
7. 出鍋前撒上蔥花,增加菜品的香氣。

【小貼士】

1. 雞胸肉較嫩，腌制時(shí)加入少量淀粉,可以使肉質(zhì)更加鮮嫩。
2. 玉米和豆芽都是易熟食材，所以炒制過(guò)程中要快速翻炒,以免炒糊。
3. 根據(jù)個(gè)人口味，可以適量調(diào)整生抽、老抽的比例,使菜品顏色更加誘人。

玉米炒雞肉豆芽是一道簡(jiǎn)單又美味的家常菜，不僅適合忙碌的上班族，也適合家庭聚餐，這道菜色香味俱佳，營(yíng)養(yǎng)豐富，是一道不可多得的佳肴，快來(lái)試試吧,相信你一定會(huì)愛(ài)上這道美味的家常菜！